(Bionda, Lager)
5,2 Vol. – 12,7° Plato – 23 IBU
Giallo dorato. Una birra speciale, dal sapore pieno e aromatico di
malto e una leggera e fine nota di luppolo.
Forst – Sixtus
(Doppia malto scura, Doppelblock)
6,5 Vol. – 16,8° Plato – 25 IBU
Marrone scuro. Sapore unico. Molto profumata e dal preciso gusto
di caramello e malto.
Forst – Felsenkeller
(Bionda non filrata)
5,2 Vol. – 11,9° Plato – 23 IBU
Giallo dorato. Una birra speciale non pastorizzata e
caratterizzata da un sapore deciso, corposo e con un morbido
retrogusto.
Sfiziose patate con buccia servite con salse. Disponibili al sale o con paprika dolce.
Verdure in tempura
Sfizioso mix di verdure croccanti e saporite.
Il non fritto misto
Assaggia il nostro fritto misto artigianale, preparato direttamente da noi che include crocche di patate con provola affumicata e salame, arancini di riso, mozzarelle in carrozza con prosciutto cotto, frittatine di pasta
Frittatine di pasta
Le nostre deliziose frittatine di pasta sono l’ideale da assaporare mentre attendi la pizza. Amiamo provare sempre nuove combinazioni di sapori, quindi il ripieno potrebbe variare ogni mese.
Pomodoro, spianata piccante, fiordilatte campano, caciocavallo irpino e peperoncino fresco in uscita.
Strepitosa
Fiordilatte campano, pancetta arrotolata, vellutata di patate di Avezzano, carciofi grigliati e crema di pecorino romano DOP in uscita.
Soave
Mozzarella di bufala campana, prosciutto cotto alla brace, pesto di basilico, pomodorini del piennolo del Vesuvio DOP e granella di pinoli tostati in uscita.
Intensa
Fiordilatte campano e funghi porcini trifolati. Farcita in uscita con speck, fette di tartufo nero in olio EVO e prezzemolo fresco tritato.
Audace
Sugo di pomodoro con soffritto di cipolla, farcita in uscita con guanciale croccante, pecorino stagionato e prezzemolo fresco tritato.
Rustica
Cicoria strascinata in padella con aglio e peperoncino, fiordilatte campano, pomodori secchi, crema di pecorino romano DOP e lonza stagionata in uscita.
Esagerata
Fiordilatte campano, pancetta arrotolata, vellutata di patate di Avezzano, provola affumicata, Grana Padano stagionato e pepe nero in uscita.
Delicata
Mozzarella di bufala campana, pomodorini del piennolo del Vesuvio DOP e basilico fresco. Farcita in uscita con prosciutto crudo di Norcia stagionato 18 mesi.
Ingorda
Fiordilatte campano, salsiccia, vellutata di patate di Avezzano, peperoni al forno e provola affumicata.
Sfiziosa
Pomodoro, aglio in camicia, pomodorini del piennolo del Vesuvio DOP, olive taggiasche, capperi e origano di Pantelleria e alici di Cetara in uscita.
Meravigliosa
Fiordilatte campano, gorgonzola e mele Fuji a fette. Farcita in uscita con speck, noci e glassa di aceto balsamico.
Squisita
Fiordilatte campano, crema di zucca, funghi porcini trifolati, provola affumicata e lonza stagionata in uscita.
